Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria 1 kg

Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria 1 kg to specjalistyczna włoska mąka przeznaczona do wypieku klasycznej pizzy, szczególnie tej w stylu neapolitańskim. Typ 00 oznacza bardzo drobny przemiał, który nadaje ciastu aksamitną strukturę, a wysoka moc wypiekowa sprawia, że mąka dobrze radzi sobie z długim czasem fermentacji. Produkt jest chętnie wybierany przez profesjonalnych pizzaiolo i coraz częściej wykorzystywany również w domowych kuchniach. Dzięki odpowiedniemu poziomowi białka i zdolności do wytworzenia mocnej siatki glutenowej, ciasto przygotowane na bazie tej mąki zyskuje sprężystość, elastyczność i wyjątkową puszystość po upieczeniu. Idealnie sprawdza się ona w warunkach wysokiej temperatury, jakie oferują kamienne piece, ale z powodzeniem można ją stosować także w domowych piekarnikach z funkcją grzania do 250–300°C. Podsumowując, Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria 1 kg to klasyczny składnik włoskiej pizzy, oferujący jakość i strukturę cenioną przez profesjonalistów i amatorów. Wysoka elastyczność, drobny przemiał i możliwość długiego wyrastania ciasta sprawiają, że jest to mąka idealna do przygotowania wypieków o autentycznym włoskim charakterze.

• włoska mąka typu 00 o drobnym przemiale i wysokiej mocy wypiekowej
• idealna do klasycznej pizzy neapolitańskiej pieczonej w wysokiej temperaturze
• elastyczne i lekkie ciasto z charakterystycznie napowietrzonymi brzegami
• odpowiednia do długiej fermentacji i wyrastania ciasta
• opakowanie 1 kg stworzone z myślą o zastosowaniu domowym i profesjonalnym

Składniki: mąka pszenna Sposób użycia Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciasta wymagającego długiej fermentacji. Przechowywanie Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Waga

1050 g

Kuchnie Świata S.A. ul. Słodowiec 10 /10, 01-708 Warszawa NIP: 1180039859